♥♥ Gordon Biersch美式餐廳新鮮、手工釀造的啤酒&白酒和美食 – photo by agnes
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一年容易又端午節，一般主婦忙著包粽子。 而我，每年都是母親和親朋送粽子來，
以至於當了三十多年主婦未曾自己包過粽子。 幾年前家母膝關節手術，行動不便，
那年她還是堅持要自己包粽子，理由是祭祖時祖先才有自家粽子吃；那一年我回
娘家幫忙包粽子，和娘家女傭在母親的教導下學會了粽子怎麼包，學會了後還是
不曾自己做粽子，主要原因是我不怎麼愛吃粽， 先生和孩子們也受影響，所以
對於包粽子之事就更令我興趣缺缺了。
♥♥ 母親做的粽子， 美味自不在話下了。—photo by agnes Jun 06 2011●●
網路上看到許多格友料理達人廚藝驚人，不管甜的鹹的餐點，各有風格和創意，
作出色香味料理，光看就令人垂涎三尺。 會做料理和喜歡做料理應該是一體兩面，
而我從小對家事或廚房之事興趣不大，這應該和小時候環境有關。初中會打算盤簿計，
假日有空就在家幫忙帳務計算，家事很少去碰觸，有家傭代勞，母親也不要求
我做家事，她常說一句台灣諺語：『到那個時， 拿那個旗』，結婚後自然就會做了。
果然婚後，上班之外，燒飯洗衣清理一切自己來，所幸先生要求標準不高，
我也就得過且過了。
♥♥ 家妹送的粽子,，講究美食的她家， 粽子餡料一級棒。 —photo by agnes Jun 06 2011●●
對於廚藝，沒興趣不代表不會做。 年輕時，家裡常宴客，最多一次宴請三十多人。
曾經幾次叫西餐外燴，廚房客廳熱鬧非凡；但大多次還是由我親自操廚， 蒸、煎、
煮、炒、炸... 有模有樣。 廚藝無它，精神抖擻大凱花錢買最新鮮頂級食材最重要。
沒有好食材， 英雄無用武之地。
♥♥ 女兒朋友送的客家粽，不愛吃粽子的我都覺得非常好吃—photo by agnes Jun 06 2011●●
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記得孩子還很小時，牛肉還沒開放進口，有時去飯店吃牛排，挑食的孩子好像還能吃；
有一天， 心血來潮， 想學飯店做出有 FU 的牛排餐。 興致勃勃去超市買牛肉，還特意
花大錢買了大餐盤與亮晶晶的刀子與叉子。 當我滿頭大汗做好牛排大餐，興奮的坐在
餐桌吆喝孩子們趕快上桌來吃，很想看孩子吃的津津有味滿足的樣子，沒想到他們兄妹倆
吃了一口，面露難色，吃的要死不活的樣子，澆了滿腔熱誠的我一頭冷水，頓時脾氣大發!
孩子害怕了，但牛排還是一口也不吃，盛怒之下大叫大吼的把盤中食物統統倒到垃圾桶，
兩個小孩害怕極了，躲到房間安安靜靜的把頭蒙在棉被裡。 從此，每次孩子不聽話時，
我就恐嚇他們：『你們再不乖一點， 媽媽要煮牛排給你們吃喔！』 兩個小孩聽到
媽媽要煮牛排給他們吃，嚇得馬上落荒而逃～～乖乖聽話不敢造次。
♥♥ 朋友送的粽子 聽說風評佳有接受訂購的 —photo by agnes Jun 06 2011●● ...
『你們再不乖一點， 媽媽要煮牛排給你們吃喔！』 這句話便成了我處罰孩子們的
最佳利器了, 哈哈～～。 那時市售的生牛肉其實品質實在不怎麼的，近年牛肉開放進口後，
牛肉比較新鮮好吃，以前曾小住紐約、波士頓，常自己開伙，在超市買的牛肉都很好吃。
台灣超市賣的牛肉感覺美味總是差那一點。 有句名言：
God sends meat and the Devil sends cooks.——John Taylor
上帝賜予食物 ，魔鬼送來廚師
其實，新鮮的食物無需太多加工烹煮， 如同上好的牛肉，中火煎後灑上薄薄的
一層海鹽就非常鮮甜了，太多作料加蛇添足破壞原味。常常和家人朋友聚餐，有時吃到
不合胃口的也會有『上帝赐予食物 ，魔鬼送來廚師』 之慨了。
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清晨先生外出球敘，我跟著起床，已無睡意，打開電腦，北美格友留言希望我
PO粽子美食分享， 讓我上網寫下掠過的思緒。 今年親朋送了幾種不同的粽子，
冷凍起來都還沒拆開吃, 特先拍照分享....等一下蒸了再當今日端午節午餐。
後記: 中午蒸了粽子，吃了一顆，飯粒QQ 內餡香， 誠屬佳餚 ，特拍照分享之～～♥♥
♥♥ 粒粒分明口感佳的粽子，內餡豐富肉香濃，實在好吃—photo by agnes Jun 06 2011
同時分享和幾位朋友在新光三越A11館 Gordon and Biersch 美式餐廳美酒美食～～。
和好友一起分享美食， 愉快聊天品酒， 人間樂事也～～。
祝福所有朋友端午佳節豐盛愉快～～♥♥
「新鮮、手工釀造的啤酒及頂級、現做的食物 ... 全在友善和有趣的氣氛中供您享用 -
這就是 Gordon Biersch 的精神體驗的精髓。」
♥♥ above photos by agnes－Jun 2011
Gordon Biersch 美式餐廳
地址：台北市信義區松壽路 11 號 2F ( 新光三越 A11 館 2F )
電話：(02)8786-7588 (訂位專線)
官網：http://www.gordonbiersch.com.tw/
♥♥ 後記的粽子照片特別為一格友PO上的， 祝福大家端午節快樂～～♥♥ 身體健慷～～♥♥ 平安喜樂～～♥♥
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