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新年初舊年尾, 公私最忙時.
許多飯局,又迷上閱讀一本書,
忙得幾乎很少在家開伙了.
今晨早起趕忙做了一些獅子頭,⋯⋯
因為今天周末要回娘家,
前陣子年邁父母牙齒都吃不了硬食物,
我想做一些軟軟的肉丸子 給他們吃, 聊表心意…
我四五十歲時一位非常好友常送我小粒的獅子頭,
因她的貴族婆婆是百歲人瑞, 完全沒牙齒,
朋友的老邁母親是料理達人,
常做許多獅子頭給她女兒讓她孝敬婆婆,
做的肉丸子入口即化, 真是好吃極了, 做的次數頻繁量又多,
她常常分我許多,連我家小孩非常愛吃卻也都吃膩了.
現在我自己做,豬肉洋蔥紅蘿蔔番茄荸薺...切切剁剁的,
放油煎煮,一陣忙亂,然要給最愛的父母吃,心情很充實,
做著這些小肉丸子也讓我想起一些友情往事,
近年朋友身體狀況差, 刻在大陸療養,而她的婆婆和母親已作古多年.
在歲末懷想一些溫馨過往, 有些傷感,
這些小丸子獅子頭包含了許多愛和友誼的回憶了…
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